Deep Roots
Lėto maisto, geros nuotaikos ir nesibaigiančių istorijų vieta.
Esame apie namus, apie ryšį, apie šaknis. Apie tai iš kur esame kilę ir kur keliaujame.
Kuriame naudodami lokalius produktus, užaugintus mūsų ūkyje „Farmers Circle“. Ieškome tvarių kelių derindami geriausias skonių kombinacijas.
Tai nėra tiesiog prosenelės, močiutės ar mamos receptai. Tai kelias, kuriame transformuojame prisiminimus į naujus skonių derinius. Kombinacijos, kurios nukels į vaikystę, į mišką, į vakarėlį su draugais prie stalo.
Mūsų filosofija
Nuotraukoje – Elenos Starkienės „Lengvų valgių rinkinėlis“ ir jos ranka užrašyti receptai. Elena Starkienė – mano prosenelė. Turiu ir daugiau jos rankraščių bei knygų. Esu sulaukęs klausimų – ar kada nors gaminsiu pagal jos receptus? Dabar jau turiu atsakymą – taip.
-Andrius Kubilius-
Degustacinės vakarienės
Dešimties patiekalų vakarienė
Kviečiame leistis į kruopščiai apgalvotą dešimties patiekalų degustacinę kelionę, atskleidžiančią mūsų virtuvės filosofiją, sezoniškumą ir precizišką meistriškumą. Tai vakaras, skirtas lėtam mėgavimuisi, netikėtiems skonių dialogams ir dėmesiui kiekvienai detalei.
Septynių patiekalų vakarienė
Penkių patiekalų vakarienė
Tai trumpesnė ir lengvesnė kelionė per skonius, skirta ramiam vakarui, kai norisi mėgautis lengva vakariene.
Kiekvienas patiekalas atspindi mūsų pagarbą sezoniškumui, skonių balansui ir preciziškam atlikimui — tai koncentruota, tačiau išbaigta ir jauki gastronominė patirtis.
Tai vakaras, kai po ilgos dienos susitinkame sulėtinti tempo, pasimėgauti kokybišku, gardžiu dienos uždarymu ir prasmingu laiku kartu. Vėlyva degustacinė vakarienė kviečia į ramią, koncentruotą patirtį, kurioje svarbus ne kiekis, o akimirka.
Tai lengva, tačiau išbaigta gastronominė patirtis — ideali vakarui, kai norisi skonio ir gero pokalbio.
Šefo stalas
Atraskite vakarienę, kuri peržengia įprasto restorano ribas – tai intymi, tik 10 svečių skirta degustacinė patirtis prie šefo baro. Čia kiekvienas iš 12–14 patiekalų gimsta Jūsų akyse, lydimas asmeniško šefo dėmesio, kūrybos ir pasakojimų. Leiskitės į paslaptingą skonio kelionę, kur meniu atsiskleidžia tik atvykus, o kiekviena akimirka sukurta tam, kad nustebintų, sužavėtų ir išliktų atmintyje ilgam.
Deja, dėl degustacijos pobūdžio negalime priimti veganų, žaliavalgių bei svečių, netoleruojančių laktozės ar glitimo.
124,-
Prie galutinės sąskaitos taikomas 10 % aptarnavimo mokestis.
98,-
Prie galutinės sąskaitos taikomas 10 % aptarnavimo mokestis.
85,-
Prie galutinės sąskaitos taikomas 10 % aptarnavimo mokestis.
75,-
Prie galutinės sąskaitos taikomas 10 % aptarnavimo mokestis.